隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，新鮮蔬菜已經(jīng)不能*人們的生活需要，脫水蔬菜開始越來越多地走進現(xiàn)代人的生活。脫水蔬菜是經(jīng)過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。食用時不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運輸食用方便等，而倍受人們的青睞。豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生姜、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等肉質(zhì)肥厚、組織致密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜，都可以用來加工脫水蔬菜。脫水蔬菜拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍。

　　脫水蔬菜烘干機可根據(jù)蔬菜特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備,烘干產(chǎn)量多，烘干速度快，干品藥效高，省燃料，熱效率高，干品顏色好。脫水蔬菜烘干機適用范圍(主要烘干水分含量較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物品)中藥材:金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術(shù)、桑葚等。

　　脫水蔬菜烘干機的操作技巧：

　　1、放隔層：干燥箱工作室內(nèi)附有兩塊風絡(luò)式擱板供放置物料，并可按試物大小調(diào)節(jié)器整擱板間距。

　　2、放物料進去：放物料時，勿撞擊伸入工作室內(nèi)的傳感器，以防損及傳感器的測溫頭。

　　3、打開電源：用戶應(yīng)安裝與干燥箱電流相應(yīng)的通斷開關(guān)供此箱

　　4、設(shè)置溫度：根據(jù)客戶的物料來設(shè)置溫度的高低。

　　5、打開鼓風開關(guān)：打開鼓風開關(guān)時必須將箱頂排氣閥旋開。

　　6、打開溫度顯示屏：本機為數(shù)字顯示溫控儀，選擇設(shè)連天溫度時，將儀表板上的溫試設(shè)定數(shù)字按至符合所需的溫度數(shù)即可開始工作。

　　7、調(diào)節(jié)溫度：開機時，為了求得加速升溫時間，將加熱開關(guān)打至高溫，兩組加熱器同時加熱，達到恒溫狀態(tài)后，可將加熱開關(guān)打至低溫，只留一組加熱器工作節(jié)約電耗。

　　8、打開通風口：開機前將箱頂排氣閥旋開約10mm左右，以利箱內(nèi)空氣變換對流，并將潮氣和廢氣排出。

　　9、降低溫度：待物料差不好烘好后開始降低溫度。

　　10、關(guān)閉電源開關(guān)：關(guān)閉電源后不要馬上打開門取物料。

　　11、關(guān)閉鼓風開關(guān)：關(guān)閉鼓風開關(guān)后不要急著把箱頂排氣閥關(guān)閉。

　　12、取出物料：關(guān)閉各開關(guān)后，過一段時間方可打開門拿出物料，以免燙傷手。

　　13、烘干好的藥丸