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        技術(shù)支持

        食品添加劑噴霧干燥機(jī)粘壁現(xiàn)象的解決方法
        更新時間:2017-06-22   點擊次數(shù):2391次
        食品添加劑噴霧干燥機(jī)的分類方法很多,按氣液流向可分為并流式、逆流式和混流式;按霧化器的安裝方式可分為上噴下式、下噴上式;按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式、壓力式和氣流式;按加熱氣體是否循環(huán)可分為開放式、部分循環(huán)式和密閉式。
        粘壁現(xiàn)象是妨礙食品添加劑噴霧干燥機(jī)正常操作的一個突出問題,固體制劑(特別是中藥)的噴霧干燥過程尤為明顯。物料粘壁不僅不利于收集操作,而且隨著時間的延長,敏感的粘壁物料會變質(zhì)成為不合格物料。從工藝角度出發(fā),解決手段包括選用合適的溶劑,增加輔料,改變工藝參數(shù),但是這些方法可調(diào)節(jié)的余地不是很大,因此必須從設(shè)備的角度尋求根本的解決方案。國內(nèi)外專家對干燥過程中的粘壁和結(jié)塊問題進(jìn)行了研究,認(rèn)為造成粘壁的主要原因是壁溫。
        食品添加劑噴霧干燥機(jī)粘壁一般有以下三種情況:
        1、半濕物料粘壁:原因是噴出的霧滴在沒有達(dá)到表面干燥之前就已經(jīng)和器壁接觸,因而粘在壁上,粘壁的位置一般是對著霧化器噴出的霧滴運(yùn)動軌跡的平面上,和霧化器的結(jié)構(gòu),熱風(fēng)在塔內(nèi)的運(yùn)動狀態(tài)有關(guān);
        2、低熔點物料的熱熔性粘壁:原因是物料在一定的溫度下達(dá)到熔點開始溶化而發(fā)粘,粘附在器壁上;
        3、干粉的表面粘附:干粉在有限的空間中運(yùn)動總會有一些碰到器壁上,這是不能避免的,但是這樣的粘壁一般都不厚,只要通過空氣吹或者是輕輕敲打都能震落,zui簡單的解決辦法是內(nèi)壁拋光,可以在一定程度上解決這個問題。
        以下列舉了五種可以防止食品添加劑噴霧干燥機(jī)粘壁的方法:
        1、采用夾壁干燥塔,其間用空氣冷卻,使壁溫保持在50℃以下;
        2、通過塔壁旋氣片切向引入二次空氣冷卻塔壁;
        3、塔內(nèi)近壁處安裝由一排噴嘴組成的氣掃帚,并使之沿塔壁緩慢轉(zhuǎn)動;
        4、塔壁增加氣錘,通過氣錘的敲擊,強(qiáng)制使粘壁物料脫離;
        5、增加設(shè)備的加工精度,塔內(nèi)壁拋光也可以減輕粘壁。

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